Для того, чтобы осуществлять различные технологические процессы в современной промышленности часто востребовано оборудование, которое может производить искусственный холод. Таких технологий очень много, свое применение они находят в самых разных областях, но наиболее, пожалуй, актуальным является использование искусственного холода на предприятиях, занимающихся производством пищевых продуктов.
Эта сфера охватывает несколько областей:
- Сельское хозяйство;
- Перерабатывающие предприятия;
- Транспортировка продукции.
Значительная часть продуктов, которые необходимы для употребления в пищу современному человеку, это скоропортящиеся продукты. Сюда относится мясо, рыба, молоко и изготовленная из него продукция. Поэтому активно используется специальное оборудование. Оно поддерживает температурный режим среды, который необходим для охлаждения или замораживания продуктов и дальнейшего их хранения.
Крупными потребителями искусственного холода являются в первую очередь перерабатывающая промышленность, а во вторую – торговля. Причем потребность в получении холода в нужных количества постоянно растет. Недостаток холода может привести к потере пищевых продуктов.
Кроме хранения, технологический холод пищевых предприятий востребован также как часть технологического процесса производства различных продуктов и напитков. Существует большое разнообразие холодильных установок, которые рассчитаны на хранение продуктов, заморозку, обеспечение созревания в процессе изготовления и так далее.
Интересуетесь современными технологиями в области производства искусственного холода? Компания «Осень» предлагает оборудование, необходимое для оснащения современного пищевого предприятия.