Производство холода – это основное назначение современных холодильных машин. Многие из них работают по принципу перехода одного теплоносителя из жидкого в парообразное состояние под воздействием второго теплоносителя, нагретого до более высокой температуры.
Полезные статьи
Шоковая заморозка отлично себя зарекомендовала в плане обеспечения длительного хранения продуктов питания без потери вкусовых качеств. Она исключает образование крупных кристаллов льда и потому подходит для замораживания мяса и рыбы, фруктов и овощей, полуфабрикатов и готовых блюд.
С наступлением лета во многих торговых точках остро встает вопрос с жарой и посторонним шумом в залах обслуживания покупателей. Его позволяет решить выносной холод для магазина. Речь идет об удачном техническом решении – специальных холодильных машинах, имеющих 2 рабочих агрегата. Один из них – испаритель, размещается внутри рабочей камеры.
Срок хранения скоропортящихся продуктов питания, лекарств и прочих подобных товаров продлевает правильная заморозка при экстремально низких температурах. С этой задачей справляется холодильный агрегат низкотемпературный, относящийся к категории промышленного холодоснабжения. Его устанавливают в цехах пищевых, химических и фармацевтических предприятий.
Холодильное оборудование востребовано в промышленной и торговой сфере. Его задачей является обеспечение правильного хранения сырья и готовой продукции перед реализацией. Оно отличается от бытовых холодильников не только внушительными габаритами и увеличенным объемом внутренней камеры, но и расширенным функционалом. Отлично себя зарекомендовал холодильный агрегат среднетемпературный.