Все больше предприятий задумываются о реконструкции оборудования, и вопрос о том, менять ли хладагент, становится для них актуальным. При строительстве новых предприятий тоже очень важно выбрать хладагент. И аммиак постепенно уходит в прошлое.
Полезные статьи
Парное молоко имеет идеальную температуру для размножения бактерий. Теплая, питательная среда оказывается раем для множества микроорганизмов. Они стремительно размножаются в молоке, так что за несколько часов свежий продукт может начать портиться.
Молоко сегодня можно купить в любом магазине. Ведь у обычного горожанина нет возможности держать корову в ванной и выпускать ее попастись на газончик перед домом. Так что за производства молока отвечает сельское хозяйство.
Чтобы сохранить пищевые продукты свежими, с древности человечество применяло самые разные способы. Одним из наиболее популярных является использование холода. Когда речь идет о таком скоропортящемся продукте, как молоко, это вообще практически единственный способ.
Использование ледяной воды для охлаждения продуктов – не новость, этот метод применяли люди еще в древности. И сегодня, например, если поехали на пикник, а термосумку не взяли, опустить бутылки с напитками в ледяную воду ручья – обычная практика.
Молоко – очень важный продукт питания. Оно содержит кальций и множество витаминов, которые необходимы как детям, так и взрослым людям, особенно пожилым. Питательное и полезное, молоко еще и становится основой для производства различных других продуктов, таких как творог, сыры, масло, мороженое, кефир и прочее.
Масло для некоторых видов компрессоров нужно охлаждать – при слишком высокой температуре масло начинает разлагаться на составляющие ингредиенты, а это влечет за собой утрату им нужной вязкости. Компрессор в результате ломается. Поэтому так важно поддерживать температуру масла, не превышающую определенных значений.
Парное молоко имеет температуру коровьего вымени, оно очень теплое, и, чтобы сохранить продукт свежим, необходимо сильно его охладить. Это сложная задача, и множеству молочных хозяйств приходится искать оптимальные способы ее решения.
Все мы с детства знаем – чтобы сохранить молоко свежим, его необходимо держать на холоде. Дома для этого используется обычный холодильник. На производстве требуется кое-что помощнее, да и вместительность нужна совсем другая, ведь речь идет о тоннах молока, а не о паре литровых бутылок.
Пищевые продукты, которые продаются большими объемами, нуждаются в организации специальных мест для хранения. Обычного холодильника, даже очень вместительного, уже не хватит. Это позже, в магазине, товары разложат по полкам холодильных шкафов, положат в морозильные лари. А пока что требуется кое-что побольше и помощнее…